食品净化车间
食品无尘车间为食品生产的卫生环境提供了重要保障。无尘车间是指在一定空间内排除空气中的颗粒、有害空气、细菌等污染物，并将室内温度、洁净度、室内压力、气流速度和气流分布、噪声振动和照明、静电控制在一定要求范围内的房间。食品无尘车间是否达标已成为影响食品卫生的重要因素。
正规的食品厂不仅要建设无尘车间，而且必须是恒温恒湿的，这样才能为食品安全提供基本的保障。食品厂无尘车间的洁净程度和控制污染的持续稳定性，是查验食品厂质量的核心规范。无论是新建还是重新改造的食品厂无尘车间，都一定依照**相关标准、规范进行。食品无尘车间的面积与生产相适应，布局需要合理。
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